スーパーの刺身などを購入すると
必ず、パックの中には
刺身の他に、葉っぱや、
白いひも状のものなどが
一緒に添えられていると思います。
そういったものを「食べる」という人もいれば
「食べない」という人もいると思いますし、
「食べられるかどうかをそもそも知らない」
という人もいるのではないでしょうか。
では、実際のところ、スーパーの刺身などと
一緒になっている葉っぱは食べることは
できるのでしょうか。
その点について解説していきます。
刺身についている葉っぱや白い麺みたいなものは何？
刺身によくついている
葉っぱ類は、
基本的に（後述するものを除き）食用のもので、
しその葉だったり、大葉だったり、食べることのできる
葉っぱが一緒に添えられています。
健康にも良いので、食べたくない！という場合以外は
積極的に食べてもらっても問題ありません。
一方、刺身の下などに添えられている
白いひも状のものは、これは「つま」と
呼ばれるもので、
これも食用のものになります。
飾り物なイメージも強いと思いますが
食べても問題ありませんし、
消化を助けるような役割も担っているので
（食べないから消化不良になるとか
そういうことではありません）
人体にマイナスになるようなことはありません。
そのため、葉っぱも、白いひも状のものも
食べることは可能です。
黄色い花みたいなものも食べられるの？
黄色い花は「小菊」と呼ばれるもので
これも後述するもの以外であれば
食べることが可能になっています。
飾りにしか見えないと思いますが
ちゃんと”食用”なので、
この点も安心してください。
栄養素に関してもビタミン類などが
含まれており
「食べられるけどどちらかと言えば食べないほうがいい」
というタイプの食べ物ではなく、
積極的に食べても大丈夫なタイプの食べ物です。
もちろん、食べ物だというイメージがあまりなくて、
どうしても食べる気にならない！という人も
いると思いますから、
無理をして食べる必要はありませんが、
そういったことが気にならないのであれば
どんどん食べて大丈夫な食べ物です。
「作り物」が入っている場合もあるので注意
刺身とセットになっている葉っぱや
小菊に関しては「作り物」が入っていることも
あるので、その点は注意してください。
本物の葉っぱではないけれど、
プリントアウトされたような紙に
葉っぱがデザインされたものが入っていたり
するようなことも、場合によってはあります。
見れば「明らかに」分かるので、
見分けについて心配する必要はありませんが、
「必ずしも本物の葉っぱ」が入っているわけでは
ありませんので、
その点に関しては注意をするようにしましょう。
刺身の「つま」は作り物が入っているケースは
少ないですが、葉っぱや小菊などに関しては
作り物が入っている場合もそこそこありますので、
間違って食べないように注意をして下さい。
どんな風に食べればいいの？
特にわざわざ加熱したり、茹でたり、そういう
必要はありませんので、
そのまま食べてしまって問題ありません。
ただ、つまや小菊、葉っぱ各種は
そのまま食べると味気がなかったり
することも多いので、
刺身と組み合わせて食べるなど、
自分で美味しいと感じる食べ方を
上手く見つけ出してみて下さい。
これに関しては、
人それぞれ味の好みなどもあると思いますから
この場で”こうして食べるべき”と、いうのは
ありませんが、
自分で色々と試しているうちに、
良い食べ方が見つかってくると思います。
私の場合、小菊が入っているような刺身を
食べる機会はあまりありませんが、
葉っぱ（しその葉など）や、つまに関しては
入っているものもそこそこ食べるので、
そういう時は、刺身と一緒に食べたりすることが
多いですね。
特に個人的にはしその葉がお気に入りです。
無理してまで食べる必要はない
刺身についている葉っぱやつま、菊などを
食べることができる…！というお話をすると、
今度は「無理をしてまで」食べようとする人もいますが
そこまでする必要はありません。
栄養に関しては確かにありますが、
「絶対に食べないといけない」ということでは
ありませんので、
その点は勘違いしないようにしましょう。
食べないと作っている人に失礼！と感じる人も
いるかもしれませんが、
そもそもこういったものは、最初から
食べずに捨てる人もいることは、ある程度
織り込み済みで、刺身に添えられています。
食べ物でもあり、彩を担うものでもあるので、
そこのところは過剰に気にしすぎる必要は
ないかと思います。
自分で
「食べたいと思えるなら」食べればよいですし
「美味しくない、食べるイメージがない」と思うなら
食べなくても良いですし、
その日の気分によって変えてもらっても
構いません。
”こうしないといけない”と決まっているわけでは
ありませんので、その点は柔軟に対応していくようにしましょう。
身の周りの人で、自分と意見が違う人が
仮にいたとしても、それを押し付けるようなことが
あってはいけません。
まとめ
スーパーなどで購入する刺身のパックに
入っているものは
基本的に葉っぱも、白い紐のようなものも、
黄色い花も、全部食べることができます。
それぞれ栄養素も含まれているので、
食べたい！と思うのであれば
どんどん食べてもらって問題ありません。
ただ、先ほども書いたように、稀に
「作り物」が入っているようなこともありますので
その点は注意をするようにしてください。
（見ればすぐに分かるかとは思いますので、
見分けの部分を心配したりする必要はないです）
