健康のために、1日に必要な野菜の量は、
実際に生野菜で全部食べようとすると
結構厳しいものです。
そんな野菜の摂取を助けてくれるものの一つが
「野菜ジュース」ですね。
スーパーでも、コンビニでも、色々なところで
見かけることのできる野菜ジュース…
実際のところ「野菜ジュース」は生野菜の代わりに
なれるのかどうか、
栄養はあるのかどうかを詳しく解説していきます。
野菜ジュースは身体に良いの？
野菜ジュースには、ちゃんと栄養素もたくさん
含まれています。
そのため、栄養もありますし、身体にも良い、というのが
答えになります。
色々なことが言われていますが、
少なくとも「栄養がある」ことは事実であり、
何も飲まない、何も食べない状態よりかは
遥かに良い、ということは事実です。
勿論、人それぞれ体質や持病がありますから、
全ての人に一概に良い、というわけではありませんが
持病などが何もないような場合に関しては
健康に良い、と考えてもらって大丈夫です。
特に、野菜を普段からあまり食べないような人に
とっては大きなプラスになるでしょう。
生野菜の代わりになることはできるの？
野菜ジュースを飲めば、生野菜と完全に
同じ効果を得られるのかどうか…、
と言われると、これはＮｏです。
ジュースにする過程で失われてしまう栄養素などはありますし
（逆に摂取しやすくなる栄養もあるにはあります）
生野菜と”全く同じ”ということではなく
栄養面で見ても、生野菜そのものの代わりに
なることは、できません。
ただ、「野菜ジュースは身体に悪い！」だとか
「野菜ジュースはただのジュースだ！」だとか
そういうのは、極端すぎる考え方です。
生野菜そのものの代わりになることはできませんが、
それでも野菜に含まれているような栄養素が
含まれていることは事実ですし、
「野菜を全く食べない」のと「野菜ジュースだけでも飲んでいる」の
2択であれば、どっちが良いのか、と言われれば
確実に後者の方が良い、というのは
紛れもない事実です。
野菜ジュースを飲めば野菜は食べなくてもいいの？
これも、逆の意味で極端すぎる考え方ですね。
野菜ジュースを飲んでいれば
野菜は全く食べなくても良いのか？と
言われれば、この答えはＮｏです。
生野菜だからこそ摂れる栄養素もありますし、
野菜ジュースを食べたから野菜は
全く食べなくてもいい、ということには
なりません。
もちろん、先ほども書いたように
「野菜を一切食べない」なら
「野菜ジュースだけでも飲む」ほうが
全然良いのですが、
生野菜も、無理しない範囲内で
しっかりと摂取していくことは
大事な部分の一つになります。
種類によって栄養素は異なる
野菜ジュース、と言っても色々な
種類の野菜ジュースがあります。
それぞれのジュースによって、
含まれている栄養素などは異なります。
栄養目的以外の人は
全く気にする必要はありませんが、
栄養目的の人が
どのような成分が入っているのか、などを
確認しつつ、飲む野菜ジュースを
選んでいくのも一つの方法です。
ただ、いずれにしても
基本的には、飲まないよりは飲んだ方が
良いモノがほとんどですので、
まずは飲んでみる、ということでも
十分、健康維持の助けには
なってくれるでしょう。
野菜を食べていれば飲む必要はないの？
そもそも、野菜ジュースを飲まなくても、
生きていくこと自体はできますので、
「必ずしも飲む必要はない」というのが
答えになります。
野菜を十分な量、食べているのであれば、
無理して野菜ジュースを飲まずとも、
自分の好きな飲み物を飲めば良いと思います。
とは言え「飲んではいけない」ということではないので、
飲みたければ飲んでも全然大丈夫ですし、
野菜で足りない部分の栄養を補ってくれる力に関しては
ありますので、無駄になることはないでしょう。
「危険」という話は過剰に心配する必要なし
どんな飲み物、食べ物でもそうですが
「〇〇は身体によい！」「いいや、〇〇は身体に良くない！」
みたいな論争が繰り広げられていることが多く、
野菜ジュースに関しても、意見は分かれています。
ですが、基本的な飲み方（異常な量を飲んだりだとか）を
していない限りは
身体に大きな悪影響を与えるようなことは、
まずありませんので、心配する必要はありません。
野菜ジュースは身体に悪い！なんて言いだしたら
もっと身体に悪いものなど、世の中に腐るほど存在しますから
何も食べれなくなってしまいますし、
何も飲めなくなってしまいます。
なので、そこまで気にする必要はありませんし
「野菜ジュースは健康に悪いかも」なんて気にしていたら
精神的におかしくなってしまいます。
少なくとも「良いか」「悪いか」で言われれば
普通に飲んでいる分には「＋」の方面の飲み物ですから
あまり過剰にそういう話は鵜呑みにせず、
野菜ジュースを飲みたければ飲む、ということで
良いと思います。
実際、栄養素は入っているわけですし、
過剰摂取でもしない限りは、
身体の健康維持の助けになってくれるはずです。
まとめ
野菜ジュースが、生野菜そのものの
代わりをすることはできません。
残念ながら、そこまでの力はないのです。
ですが、野菜に含まれるような栄養素を
たっぷり含んでいることもまた事実ですので、
野菜をなかなか食べられない！という人は
野菜ジュースを一つの頼みにするのも、
良いのではないでしょうか。
ジュースも味がいやだ！という場合は
サプリメントなどを活用していくのも
良いと思います。
サプリメントであれば、味もほとんどしませんからね。
