キャベツが高すぎる!価格高騰の原因と対処方法は…?

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「キャベツ」は定番の野菜の一つで、
サラダから料理まで、
色々なところに使われる野菜です。

しかしながらこのキャベツも、
場合によっては価格が一時的に高騰することがあり、
500円を超えたり、
場合によっては1000円を超えたりするようなケース
(1000円を超えるようなことはまずありませんが
 稀にそういうことが起きる場合もあります)もあります。

が、そこまで高額になってしまうと
やはりなかなか手は伸びなくなってしまいますし、
買いにくいですよね。

では、キャベツが高額になってしまった場合はどうすれば良いのでしょうか。

キャベツの価格が高騰する理由や、
キャベツの価格高騰はいつまで続くのか、
高いと感じる場合にはどのように対処していけば良いのか、
この点をそれぞれ詳しく解説していきます。

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キャベツの価格が高騰する原因は?

キャベツの価格は随時変動していて、
一度値上がりしたらずっと高い…というわけではなく
価格は状況に応じて上がったり下がったりを
繰り返すことになります。

そのため、定期的に価格が上がっては下がっている状態で、
何か価格が上がるような原因となることが起きれば
価格は上がりますし、
逆にその価格を引き上げている”原因”が解消すれば
価格は下がります。

価格が上がる最大の要因としては、主に「天気・気温」の問題で、
キャベツの主な産地となる場所で、夏に高温が続いたり、
雨が全くと言っていいほど降らなかったり、
逆に雨ばかりが降ってしまったり、
そういう”普段とは異なる”気象条件になったりしてしまうと、
キャベツがなかなか育たなかったち、育ちすぎてしまったり、
ダメになってしまったり、そういったトラブルが発生し、
結果的にキャベツの出荷量が減って
価格が高騰する…と言うことに繋がってしまいます。

逆に言えばそういった、天候の悪い条件などがなければ
キャベツの価格は基本的には安定し、
価格は下がっていくことになります。

ですので、他の食品とは違い、一度値上がりしたら
そのままの価格であることが多い…みたいなことはなく
悪い方にも、良い方にも価格が動くのが野菜の特徴の一つです。

価格高騰はいつまで続くの?

これは、その時によって異なりますが、
キャベツの価格高騰は、他の食品とは違い、
出荷量が何らかの原因(前述したようなもの)により
減っている状態が原因ですので
”一度値上がりしたら長い間そのまま”ということではなく
比較的短期間のうちに価格高騰は抑えられる傾向にあります。

と、言うのも例えば冷凍食品だったり、レトルト食品などの商品は
一度値上げされてしまうと、なかなかすぐに元の値段に戻る、
ということはありませんが
キャベツをはじめ、野菜の場合に関しては
生産に何らかの問題が起きていることによる”一時的な価格の変動”ですので、
他の食品と違い、”値上げされてしまったらしばらくそのまま”ということはなく、
1か月後には価格が落ち着いているようなことも実際にあることです。

その時その時によって、価格高騰の理由は異なりますが
キャベツに関しては価格が高騰していることがあっても
”ずっとその値段になってしまう”ということはなく
必ず、価格は再び落ちていきますので
その点に関しては安心して下さい。

ただ、裏を返せば、上がったり下がったりするものなので
一度価格が下がったとしても、”また”価格が上がることも
実際にありますから、この点は上手く付き合っていくしかありません。

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高い時期はどうすればいいの?

キャベツもそうですし、他の野菜もそうですが、
野菜の類はどうしても、その時によって
「あれは今高い」「これは今安い」みたいなものが
必ずあります。

ただ、前述の通りキャベツの価格高騰に関しては
時期がくれば一旦落ち着くことがほとんどですから、
高い時期に関しては上手く、自分なりに工夫をしながら
生活にかかる費用を少しでも節約していくことが大事になります。

キャベツを料理に使うようなお店をやっている人は、
そうも言ってられないとは思いますが、
個人の場合に関してはキャベツの価格が下がるまでの間は
色々と対応方法もありますので、
自分なりに無理のない方法で、上手く節約をしていきましょう。

ここから先では、キャベツの価格が高騰している際の
節約のポイントをご紹介していきます。

キャベツが高い時の節約方法は?

キャベツの価格が高い場合には
下記のような方法で節約していくことをおすすめします。
全てを実践するのではなく、
自分の生活スタイルや金銭的な事情なども考えつつ、
自分の生活内に無理のない範囲で考えていきましょう。

・食べる量を減らす
キャベツが高い場合には、一番手っ取り早いのは
”キャベツを食べる量を減らす”ということです。
キャベツが必要な料理をしばらく控えるなど、
”キャベツ自体を使わない”ようにすれば
当然、高いものを買わなくて済みますから
”減らせるキャベツ”は自分たちの日常の中から減らしていくことが大事です。

・他の野菜を代用する
完全にキャベツと同じような野菜はありませんが、
それでも料理や使い方によっては”キャベツの代わり”に
できるようなものも色々とあります。
例えば、サラダなどの場合はキャベツではなく
別の野菜を代用したり、料理の備え付けのキャベツも
(料理次第ですが)もやしやレタスなど、代用品を探すなどしていくことで
節約することができます。
キャベツの価格が高騰しているようなタイミングでも
”他の野菜全ての価格が高騰している”とは限らないので、
それ以外の野菜で、高騰していない価格のものがあれば
(それが代用できる野菜であれば、ですが)
代用を検討していくと良いかと思います。

・カット野菜などを利用する
キャベツ自体の価格が高騰していても、案外価格が
変わらないのがスーパーなどで売られている
カット野菜で、キャベツなどが入っているものも
”いつも通り”の価格で売られていることが多いです。
こういったものを利用すれば
キャベツが高くて買う気が起きない!という場合でも
ある程度はカバーできるのではないかと思います。

・できるだけ安いお店を探す
キャベツ自体の価格が高騰しているようなタイミングでも、
やはり、お店によって価格は異なります。
そのため、できるだけ安いお店を探すことで節約にはなります。
…が、これは”普段から安いお店を知っている”ことが前提で、
キャベツが高騰してから、いちいち遠距離のお店を駆け回って
探したりしていると、今度は時間の無駄になりますから、
近場のお店限定で探し回るなど、上手く自分なりに
”時間”の部分も考えながら対応していくことが大事です。

時間を稼ぎつつ、価格が下がるのを待つ

キャベツをはじめ、野菜の価格高騰は基本的には
一時的で、価格が上がってしまったまま固定されることは
まずありません。

価格高騰の原因になっている事柄が解消されれば
価格はだんだんと落ち着いていきますので、
それまでの辛抱です。

そのため、キャベツが高いと感じるような場合は
上記のような方法で買うキャベツの量を最小限に抑えつつ、
価格が元の価格に戻るまで”粘る”という形で
耐えていくと良いのではないかと思います。

まとめ

キャベツもそうですが、
日常的によく使うものの
価格が上がってしまうと困ってしまいますよね。

”それだけ”が値上がりするならまだしも、
今の世の中は色々なものが値上がりしているので、
1個1個は数十円・数百円だったとしても、
値上がりするのが10個、100個となっていくと
流石に生活も苦しいと思います。

が、野菜に関しては”一時的”なので
キャベツが高い!と感じる場合は
暫く買うのを控えて”時間を稼ぐ”のがベストです。

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