トマトのヘタを食べてしまった！心配する必要は…？どうすればいいの？

トマトには
「ヘタ」がついています。
実の上の部分についている「緑色」のやつですね。

このヘタは基本的に
取り除いて食べることがほとんどだと思いますが
実際のところ「食べてしまっても大丈夫なのかどうか」という点と
「もしも間違えて食べてしまったらどうすればいいのか」という点は
心配な部分だと思います。

この点について解説していきます。

通常サイズのトマトの場合でも、
ミニトマトの場合でも基本的には同じなので
参考にしてみて下さい。

トマトのヘタは「食べない」のが基本
まとめ

トマトのヘタは「食べない」のが基本

トマトのヘタは基本的に「食べない」ように
して下さい。

と、いうのもトマトのヘタは
雑菌が付着しやすい性質になっており、
雑菌などが付着している可能性があるほか、
トマトのヘタ自体にも、
人間にとって「大量に摂取すれば」毒となる
毒素が含まれているために、
トマトのヘタを食べることはおすすめできませんし、
基本的には取り除いて食べるべき部分となります。

果物や野菜の皮・種などには
「普段捨てている人が多いけど、実は食べられるんです！」みたいな
ものも結構ありますが、
トマトのヘタに関しては
「普段捨てている人が多いけど、それが正解！」ということになります。

もしも、日常的にトマトをヘタごと
食べている人がいるのであれば、
それはやめた方が良いかと思います。

トマトのヘタには「悪影響」を与える要素がある

トマトのヘタには人間にとって
悪影響を与えるものが含まれており、
その一つが「雑菌」です。

トマトのヘタには雑菌が多いために、
食べても人間にとってプラスになることはなく
場合によっては食中毒などの引き金に
なる可能性があります。

普通にヘタを取って食べていればそこまで
過剰に心配する必要はありませんが、
ヘタごと食べている場合に関しては
リスクが高まりますので、ヘタを取り除いて食べるようにしましょう。

もう一つが「トマチン」と呼ばれる
大量に摂取すると人間に対する「毒」になるものが
ヘタに含まれており、
食べてしまっても、命を落としたりすることはありませんが
決して「良いもの」ではないので、
これに関しても注意する必要があります。

基本的には人間に害を直接的に与えるのは
雑菌の方になりますが、
少なくとも、プラスになる要素はトマトのヘタにはなく
「マイナスになる要素」しかないので、
食べてしまわないように、注意しましょう。

もしもヘタを食べてしまった場合は？

ヘタを食べてしまった場合も慌てる必要はありません。

「わざと大量に食べた」なら話は別ですが
「普通にトマトを食べていて、間違えて食べてしまった」ぐらいの量であれば
命を落としたり、病気になることはまずありませんので
落ち着いて「次からは気を付けよう」と、思うぐらいで
問題はありません。

上でも書いたように、毒素の方に関しては
「普通では絶対に食べないぐらいの量」を摂取しない限り
健康被害が出ることはありませんので、
これに関しては「数個程度ヘタを食べてしまった」程度では
何も気にする必要はありません。

一方、雑菌の方に関しては、
数個程度で体調を崩す可能性はそれほど高くは
ありませんが、可能性としては「０」ではありません。

万が一腹痛など、何らかの症状が出てきた場合に
関しては医師に相談するなどの対応を検討してください。

何も症状が出なければ、気にする必要はありません。

「次から間違えて食べないようにしよう」と
思っていただければ、それで大丈夫です。

ヘタを食べる＝必ず食中毒になる
と、いうことではありません。
あくまでその”リスクが高まる”というだけのことなので
「食べない」ことが何より大事ですが
万が一食べてしまったとしても、
多くの場合は食中毒になったりしませんので、
（だからと言って、わざと食べていいということではありません）
過剰に心配せず、
万が一何か症状が出たら医師の診察を受ける、ぐらいの
対応で大丈夫です。