鳥インフルエンザが流行していると
「生卵」を食べることに
抵抗を覚える人もいるかもしれません。
実際に気にしている人を身近で
見たこともあるし、
そういう人はある程度いると思います。
では、実際のところはどうなのか、
この点を見ていきましょう。
基本的に「問題なし」
鳥インフルエンザが流行している最中でも
”生卵”は食べても基本的に問題ありません。
何故”基本的に”かと言うと、
物事には100％ということはなかなかないので、
「99.999999％安全」と、そういうお話であり、
世の中に”絶対”はないためです。
ですが、↑で示したように”まずありえない”ことなので、
”心配する必要はない”と言っても大丈夫なぐらいの確率です。
鳥インフルエンザ流行時に生卵を食べたからと言って
”それが原因で”あなたが鳥インフルエンザになってしまうようなことは
ほぼ確実にない、ということです。
そのため、食べたい時は”通常時と同じ注意点は守り”、
生卵を食べても大丈夫です。
（例えば期限切れとか、殻にヒビが入ってるものとか、
そういう”普段から注意すべき点”に関しては
もちろんちゃんと注意して食べて下さい）
過去に生卵を食べて感染という事例はない
鳥インフルエンザは”生卵を食べて感染した”という
事例は確認されていません。
基本的には、”直接感染した鳥と何らかの接触があること”が前提で、
卵だとか鶏肉だとか、そういったものから
感染するようなことは現在のところ”ない”状態です。
そのため、生卵を食べても、
鳥インフルエンザになるようなことはなく、
何も起きません。
実際、鳥インフルエンザが（鳥たちの間で）流行している時にも
生卵を食べたり、使っている人は
そこら中にたくさんいると思いますが
誰も鳥インフルエンザにはなってないですよね？
そのため、”生卵を食べたら鳥インフルエンザになるかも”
みたいなことを心配する必要はありません。
感染した鳥はすぐに処分されている
↑で書いたように
万が一”鳥インフルエンザに感染していた鳥の卵”を
食べてしまったとしても、
大丈夫であると言われていますが
そもそもの話、鳥インフルエンザへの感染が確認すると
その施設の鳥はまとめて処分されているため、
こういった部分もしっかりと管理が行われています。
これはウイルスの感染拡大や、変異を防ぐための
対処になりますが、
そういうことが行われているために
”万が一食べても人間に感染することはない”状態の上、
さらに”処分などもしっかり行われている”ので、
二重に安全が確保されているようなものです。
スーパーなどに出回っている商品は
基本的に安全ですので、この点も安心して大丈夫です。
自分がどうしても気になるなら加熱する
これまで書いてきた通り、
鳥インフルエンザが流行していても
生卵を食べて大丈夫です。
しかしながら、人によっては
”それでも何となく気になってしまう…”と、言う人は
いるのではないでしょうか。
そんな場合は、無理して食べる必要はないので、
不安であれば加熱調理などをして食べることをおすすめします。
”生卵”を食べても人間に感染することは”ない”ですが、
自分自身が不安な状況のまま食べると
”大丈夫かな？大丈夫かな？”と、精神的な負担になり、
”生卵自体は何も問題がないのに、体調を崩してしまう”と、
いうことにもつながりかねません。
人間、強い不安を感じたり、気にしていることがあると
体調を崩す生き物です。
そのようなことになってしまわないためにも
”大丈夫だとは聞いても不安だなぁ…”という人は、
無理に生の状態で食べる必要はないとは思います。
また、落ち着いてきて、各自で安心できる段階になったら
食べればいいことですからね。
通常時の注意点はしっかり守ること
鳥インフルエンザが流行していようと、
流行していなかろうと、
”普段から守るべき注意点”についてはしっかりと守ってください。
例えば、生食用の期限が過ぎた卵については
それを生で食べようとすれば鳥インフルエンザとは関係なく
体調を崩してしまう可能性は十分にありますし、
ヒビが入った卵も同様です。
こういった”通常時から守るべき注意点”については
今一度しっかりと確認を行い、守るようにしてください。
市販で売られている卵から感染することはない
市販されている卵から鳥インフルエンザに感染しました…
などという話は最初にも少し書いた通り、ありません。
そのため、鳥インフルエンザが鳥たちの間で
流行していたとしても、
気にする必要はなく”いつも通り”で大丈夫だと言うのが
結論になります。
普段から卵を食べているのであれば普段通り
食べればよいですし、
普段から卵を食べる機会がないのであれば
食べなくていい、ということです。
鳥を飼育していて、自ら卵を…なんてことでもない限り、
卵に関しては心配する必要はなく
お店で購入するような卵であれば何も、問題はありませんので
安心してください。
まとめ
鳥インフルエンザが流行しても
お店で売られているような卵は安全ですので、
そのまま”いつも通り”にしていれば大丈夫です。
生卵を食べても、鳥インフルエンザに感染したりすることは
ありません。
ただ、先ほども書いたように、どうしても気になってしまうと言う場合は
精神的にも負担がかかると思いますから
そのような場合は無理せず、流行が落ち着くまでは
様子見すれば良いと思います。
人間の感じ方は人それぞれであり、
気になってしまう人にまで”無理に食べて下さい”なんて
言う必要はないですからね。
