ドライフルーツはその名の通り
果物を乾燥させたものです。
料理などに使われているほか、
ドライフルーツ自体がお店に
販売されているのを見たことが
ある人も多いと思います。
身近な例で言うと、
100円ショップなどでも
ドライフルーツはたくさん販売されていますね。
では、そんなドライフルーツの
栄養やカロリー、保存など
「普通のフルーツ」との違いは
どうなっているのでしょうか。
ドライフルーツと生の果物の違いに
ついて、それぞれ解説していきます。
ドライフルーツと生の果物の違いは？
元々が同じ果物であることには
変わりはありませんが、
ドライフルーツと生の果物には
色々な違いが存在するのも事実です。
勿論、ドライフルーツ自体も
健康的にはプラスになることが多いので、
果物として食べるのは全然良いことですが、
栄養素の面などでも
色々な違いが出て来るので、
気になる場合は、この点も覚えておきましょう！
栄養面以外にも味などの面についても
実際に食べた経験を元にお話していきます。
栄養面で違いはあるの？
ドライフルーツと生のフルーツでは
「栄養面」に違いが出てきます。
どちらも栄養という面では、
優れていますが、
全く同じ、ということではなく、
生の果物の方が多く含まれている栄養素と
ドライフルーツの方が多く含まれている栄養素が
存在しています。
フルーツによっても含まれている栄養素は
異なりますし、
ドライフルーツにも色々な商品がありますので
一概に言えることではありませんが、
ドライフルーツの場合は「食物繊維」が
生のフルーツよりも多く含まれる形になります。
「ミネラル」の類も、ドライフルーツの方が
摂取しやすくなっており
この点は、生のフルーツよりも健康面を考えても
優れているものが多い、ということです。
が、逆に「ビタミン」類は、
生のフルーツの方が多く含まれており
ビタミンの種類にもよりますが、
種類によっては大幅に少なくなってしまいます。
そのため、ビタミン目的でフルーツを食べる！
という場合はドライフルーツよりも
生のフルーツを優先的に食べていくと
良いでしょう。
栄養素については生のフルーツ、
ドライフルーツにそれぞれ一長一短があるので、
どちらが良い、どちらが悪い、ということではありません。
栄養を意識しているのであれば、
自分の望む栄養素などを考えつつ選ぶと良いと思います
（味目的なら、特に気にしなくても良い部分ですね）
カロリーに要注意
ドライフルーツの注意点として
「カロリーが高い」という点が挙げられます。
生のフルーツと比べると
ドライフルーツの方がカロリーが高く、
同じ分量食べると、生のフルーツの場合の
数倍以上のカロリーを摂取することに
なってしまうこともあります。
また、モノによっては、
砂糖などが大量に使われていたりすることもあり、
この点は、カロリー面で考えれば
マイナスと言えます。
日常的に大量に接種していると
カロリーの取りすぎになる可能性は
十分にありますので、特に体重などを
気にしている人は、
この点、注意しておきましょう。
長期の保存が可能
生のフルーツも、モノによって
どのぐらいの期間、保存できるか、
ということも変わってきますが、
ドライフルーツのように何か月（モノによっては1年以上平気なものも）
保存することは生のフルーツでは難しいです。
その点、ドライフルーツは「保存」の面で
考えると、生のフルーツよりも
長持ちしますし、常温保存もできますので、
優れていると言えます。
賞味期限は商品パッケージに記載されていると
思いますから、それを確認してみましょう。
非常に賞味期限が長いことが分かると思います。
味はどんな感じ？
味自体は、生のフルーツとは
雰囲気がだいぶ異なります。
私も色々なドライフルーツを
食べましたが、
確かに「味」は、その元になった
フルーツの味がします。
（ただ、砂糖などによって甘味が強くなっているものもあります）
が、決定的な違いとしては
「水分」が失われていることですね。
この点で、ベースとなる味は同じでも、
だいぶ感じは違います。
私はドライフルーツも生のフルーツも好きですが、
かなり感じ方は変わるので、
実際に自分で食べてみて、
好きか嫌いかを確認してみるのが
手っ取り早いと思います。
生のフルーツが好きでも
ドライフルーツも好き…かどうかは個人の好みに
よりますし、
生のフルーツ好きだから！と言っても
ドライフルーツまで好きになれるとは限りません。
味は同じでも、感じ方がかなり違います。
価格的にはどうなの？
生のフルーツでも、ドライフルーツでも
安いものなら100円ショップなどで
普通に購入することができます。
逆に、生でもドライフルーツでも
高いものを探せば
いくらでも高いものも見つかります。
そのため「どっちの方が財布に優しい」とか
そういうことはあんまりないように思いますね。
100円ショップに行けば、
生のフルーツもドライフルーツも見つかるはずです。
まとめ
ドライフルーツには
メリットもデメリットもあります。
生のフルーツと比べて
「どっちの方が優れている」ということではなく
生には生の、
ドライフルーツにはドライフルーツの
良いところがそれぞれある、ということですね。
どっちを食べるべきかどうか、
ということに答えはありません。
”自分の好きなほう”を食べれば良いと思いますし、
どっちかにこだわらず、両方好きなら
その日の気分に合わせて
好きなほうを食べればよいと思いますよ。
どちらも、お店で普通に見つかるはずです！
