インスタント味噌汁は
賞味期限が長いので、
ついつい”まだ大丈夫だろう”と思って保管しておいたら
賞味期限が切れてしまった…！
なんてことも、場合によってはあるかと思います。
私も、インスタント味噌汁の賞味期限を切らしてしまったことは
実際にあります。
では、期限切れのインスタント味噌汁は
飲むことはできるのでしょうか。
この点について、見ていきましょう。
インスタント味噌汁は基本的に「賞味」期限
食品の”期限”には
賞味期限と消費期限の二通りが存在しており
どちらかが記載されています。
このうちの”賞味”期限の場合は
美味しく食べられる期間を示したもので、
”消費”期限の場合は、”安全に食べられる期限を示したもの”に
なります。
そのため、消費期限の食品に関しては
これが過ぎたものを食べるのは、できる限り控えるべきですが、
一方で”賞味”期限の場合に関しては
風味などが落ちることはあるものの、
期限切れ後も普通に食べることができるものが多く、
中には半年以上経過しても大丈夫な食品もあります。
参考⇒賞味期限と消費期限の違い
インスタント味噌汁に関しては
このうちの”賞味期限”の方になりますので、
よほど保管状況などが悪くなければ
”賞味期限が過ぎる”＝ただちに腐る、ということではなく
基本的に普通に食べることができる状態になっています。
実際のところはどうなのか、もう少し詳しく解説していきましょう。
自己責任において、食べることは可能
当然、賞味期限が切れている食品を食べた場合
仮に腐っていても、
メーカーも、お店も責任は取ってくれませんので、
完全に”自己責任”となります。
下記の注意点などが守られていれば
”多くの場合”普通に食べることができる場合が
ほとんどなのも事実ですが、
基本的にある程度賞味期限が過ぎた程度では
”食べることができる”ものがほとんどです。
私も、半年近く賞味期限が過ぎた
インスタント味噌汁を飲んだことがありますが、
特に風味も問題ありませんでしたし、
腐っていることもなければ、体調を崩すことも
ありませんでした。
（※保管状況・商品により異なるため、一例です）
自己責任にはなりますが
基本的に”ある程度までなら全然問題なく食べられる”というのが
答えになります。
保存状況によっては危険
インスタント味噌汁の保存状況によっては
賞味期限が過ぎたあとに食べるのは危険な場合も出てきますし、
場合によっては”期限内”であっても、危険な保存方法もあります。
このような点はしっかりと理解しておき、
下記に当てはまるような方法で保存している場合は
注意してください。
・開封済みのものを保存している（これは期限内でもすぐに使ってください）
・直射日光の当たる場所で保管している
・あまりにも高温（人間が生活できないレベル）の場所で保存している
・湿気が強すぎる場所で保存している
・外装などにダメージがある状態で保存している。
・未開封でも頻繁に上から触ったりしている
・あまりにも長時間賞味期限が過ぎている（年単位など）
こういったものに当てはまる場合は、
危険性も高まりますので、
”勿体ない”と思ったとしても、
諦めて処分することをおすすめします。
そのようなことで体調を崩してしまっては
勿体ないですからね…。
少しでも異変を感じたら食べないこと
賞味期限切れの食品を食べる場合、
インスタント味噌汁に限らず、
最終的な判断は”自己判断”になります。
私自身も自己判断でインスタント味噌汁をはじめ、
賞味期限切れの食品を食べたことは何度もあります。
しかしながら、賞味期限切れの食品を食べる際には
”少しでも異変を感じたら食べない”ということを
徹底してください。
これができないのであれば、最初から
賞味期限切れを食べようとは考えない方が良いです。
と、いうのも、当然のことながら
”腐ってしまう”可能性は0ではないからですね。
インスタント味噌汁の場合、数か月単位で賞味期限を
過ぎても”平気な場合が多い”ですが
保存状況などにより”絶対”と言い切ることはできません。
そのため、少しでも異変を感じた場合は
勿体ない、などの気持ちは捨てて、素直に処分するように
して下さい。
注意するべき点としては
・見た目の異常
・ニオイの異常
・味の異常
この3つですね。
まず、見た目から明らかに怪しい場合に関しては
完全にアウトなので、すぐに処分するべきですし、
ニオイがおかしい場合に関しても
無理をせずに処分するようにしてください。
また、見た目・ニオイに問題はなかったとしても
実際に食べてみると”味がいつもと違う”と
感じるようなこともあると思います。
この場合に関しても、無理をして
食べることはせずに、
捨てるようにしてください。
味だけの場合、
単純に”風味が落ちた”だけの可能性もありますが、
そのあたりの判断がつかない場合に関しては
やはりこれも、無理をするべきではありません。
無理をしてお腹を壊してしまったりでもしたら、
それこそ、本末転倒な結果になってしまいますからね。
まとめ
インスタント味噌汁は”賞味”期限の方になるので、
適切に保存されていれば、
”ほとんどの場合”、即座に腐ってしまっている…と、
いうことはありません。
私も実際に、半年近く賞味期限が過ぎていた
インスタント味噌汁を何杯も飲んだことが
ありますが問題ありませんでした。
ただ、最後には自己責任になりますので、
開封した際などに少しでも自分の中で違和感を
感じるのであれば、無理に飲んだりすることは
おすすめできません。
