パイナップルの皮や葉の部分は
食べることができるのかどうか。
とてもごつごつした見た目ですし、
「食べるものには見えない！」という人が
ほとんどだと思います。
実際にパイナップルを食べるときには
多くの人が、葉の部分と皮は捨てて、
果肉のみ食べる、と思います。
ですが、実際のところ、パイナップルの皮は
食べることはできるのでしょうか。
パイナップルの皮は食べられるのか
葉っぱの部分は食べられるのかどうかに
ついて解説をしていきます。
皮は食べられるの？
厳密に言えば、
「皮」のほうは、使い方次第では
食べること自体は可能、というのが
答えになります。
ただし、他の果物などと違い、
パイナップルの皮の部分を
そのまま食べる、となると
不向きな形状・硬さですし、
味も正直、決して美味しいものではありません。
無理して硬い部分を食べてしまって
怪我などをしてしまっては大変です。
そのため、メロンやりんごなど、
他の果物と比べても
「皮」の部分はそのまま食べるには
不向きな果物であることは確かです。
基本的には、果肉の部分だけ食べて
捨てる人がほとんどだと思いますし、
それでも、全然構わないとは思います。
ただ、食べようと思えば
別に食べても、病気になったりすることはない、
…と、いうことにはなっています。
生で皮を食べるのは避けたほうが安全
パイナップルの皮は非常に硬いですし、
場合によっては皮の部分が傷んでいることもあり、
生でそのまま皮の部分を食べることは
おすすめしませんし、
口の中などを傷めるリスクも存在します。
食べること自体、成分上は
問題ないようですが、
そのまま食べるものでは、基本的にはありません。
もしも生で食べようと考えているのであれば
やめておいた方が良いです。
活用用途としては、他の果物以上に
その範囲は限られてくる、というのも事実です。
りんごなどのように、皮ごと気軽に食べることが
できる…というものではありません。
料理などに利用する
パイナップルの皮の活用方法としては
「ミキサーなどでジュースにする」というものが
挙げられています。
実際に、一部地域ではそういった活用方法で
パインのジュースなどを作っているところもあるようです。
ただ、やはり用途としては限定的で
「食べようと思えば食べられるものの、
基本的には食べる部分ではない」というのが
一般的な答えになるのではないでしょうか。
非常に硬いですし、
生で食べることは避け、
もしもどうしても活用したいということであれば
ジュースなどにすることで、
活用していきましょう。
ただし、無理に皮を食べなくちゃ！となる必要はなく、
皮を活用してみたい！と思う人が
無理のない範囲で活用する、ぐらいで
十分だとは思います。
ちなみに、ジュース以外にも
パイナップルティーを作るなどの活用方法も
あるようです。
皮を料理以外に活用する方法も？
パインの皮は特徴的な形状である故に、
フルーツの盛り付けなどに利用する、
という利用方法もあるようです。
これは食べる用途に使うものではありませんが、
もし、そういう用途で使う機会が
あるのであれば、試してみても
良いかもしれません。
確かに、フルーツの中でも非常に頑丈な皮ですから
そのような使い方も出来る、ということですね。
花瓶代わりに使う用途などを紹介している
サイト様もありましたし、実際に、
個人経営のお店でインテリア代わりに
使っている場面を見かけたこともあります。
色々、工夫しようと思えば工夫できるわけですね。
葉っぱの部分は食べられるの？
葉っぱの部分に関しては
基本「食べるものではない」というのが
答えになります。
葉っぱは葉っぱ…ということですね。
料理などの活用方法に関しても
情報は存在せず、
私も葉っぱの部分をどうこうしたことは
なく、いつも捨てる形になっています。
パイナップルの葉っぱは結構立派な
形状をしていますから、
何かに使えないかな…？と思う人も
多いと思いますが、
あまり、日常的な有効活用方法はありません。
食べ終わったパイナップルのヘタなどを
自家栽培することも可能なようですが、
これはあくまでも趣味のレベルのお話で、
日常生活上で、実用性があるのかと言われると、
疑問です。
栄養素はあるの？
パイナップルの皮の部分には
栄養素も含まれていて
腸内環境を整える効果がある、と
言われています。
少なくとも、人間にとって
マイナスになるような成分が
入ったりしている…
ということはなさそうです。
ただし、最初に書いたように
パイナップルの皮は非常に硬いので
無理して生で食べようとしたり
すれば、口を怪我するなどの
物理的な被害を受ける可能性は
ありますので、
そういった部分には注意し、
食べたい！と思った場合は
ジュースにするなど、うまく
パイナップルの皮に適した
調理方法・利用方法で
楽しむようにするのが
ベストかと思います。
くれぐれも無理をして
怪我をしたりしないようにしましょう！
まとめ
他のフルーツの皮に比べると
パイナップルの皮は
扱いが難しいところです。
少なくとも、気軽にそのまま
皮ごと食べるような感じの
果物ではないことだけは
確かです。
ジュースにするにしても
パイナップルティーなどにするにしても
やはり、ある程度の知識は
必要になってしまいますから、
基本的には、皮や草の部分は
捨てて果肉のみ食べる、
という楽しみ方が
一般的であると思います。
が、食べること自体は不可能ではない（皮の話です）ので、
興味があれば、
ジュースを作ってみたり、してみるのも
良いのではないでしょうか。
