最近では
「電子レンジに箱ごと入れて調理できるレトルトカレー」が
増えてきました。
大手の定番レトルトカレーも
箱を開けて、そのまま電子レンジに入れて調理できるものが
多くなっています。
当然、今まで通りお湯に入れて加熱することでも
調理はできるのですが、
どうして電子レンジで箱ごと調理できるレトルトカレーが
増えたのでしょうか。
その点について解説するとともに、
調理の際の注意点を解説します。
電子レンジで箱ごと調理できるカレーが増えた理由
電子レンジで箱ごと温めることができる
レトルトカレーが増えた理由は何か。
当然、各種技術の向上があるのももちろんですが
（昔であれば、やろうと思ってもなかなか難しかったでしょう）
理由もちゃんと存在しており
「環境にやさしい」という理由が最近では挙げられています。
最近、電子レンジで箱ごと加熱できるようになった
レトルトカレーも、やはり「環境にやさしい」点を
挙げています。
お湯で沸騰させて調理するのと、電子レンジで加熱するのでは
総合的に見て、電子レンジの方が
環境に対する負荷が少ない、と言われており、
環境問題への対応のため、そういうものが増えている、
というのが一応の大義名分となっています。
ただ、当然、電子レンジで箱ごと調理できれば楽！
という理由もありますし、
当初、こういった商品が初めて登場した際には
環境問題への取り組み！みたいなことは
あまり言われていなかったので、
今、「電子レンジでエコ」と言われているのは
後から出てきた感じの理由であるのも否めません。
個人の感想はさておき、理由としては
・電子レンジ調理の方が環境にやさしい
・調理の際の利便性
などが、理由となっています。
味は変わらないの？
実際に同じレトルトカレーを、
電子レンジとお湯、両方のつくり方で
何種類か食べてみましたが
（※ククレカレー、ボンカレー、カリー屋カレー、レトルトのジャワカレーで確認）
どれも、味はほとんど変わりません。
「電子レンジだと美味しくなくなる」みたいなことは
あまりないですね。
ただ、機種によっては加熱にムラが出来たりする場合は
あるので、あまりうまく温まらない！という場合は
お湯で調理するなど、うまく調整すると良いと思います。
全てのレトルトカレーが対応しているわけではない
注意したい点が、すべてのレトルトカレーが
電子レンジで箱ごと…に対応しているわけでは
ありませんので、
その点は注意してください。
電子レンジに入れて箱ごと調理できる
レトルトカレーは、当然、パウチや外箱が
「電子レンジでの加熱に耐えられるよう」設計されています。
対応していないレトルトカレーを
間違えて電子レンジに投入してしまえば、
重大な事故を招く可能性もありますので、
必ず、事前につくり方を確認してください。
電子レンジの機種によっては使えない場合も
電子レンジで箱ごと加熱できます！の
レトルトカレーでも、
注意しなくてはいけない点は
「電子レンジのＷ数によっては使えない場合がある」ことです。
電子レンジには５００Ｗや６００Ｗ、１０００Ｗなど
色々な種類があり（中には切り替えできるものもあります）
レトルトカレーの箱ごと調理に主に対応しているのは
５００Ｗや６００Ｗです（７００Ｗは使えるものと使えないものが
ある感じですね）
「使用不可」となっているＷ数の電子レンジで
レトルトカレーを箱ごと加熱してしまうと、調理不良や
思わぬ事故につながってしまう可能性がありますので、
これは絶対にしないように、注意をして下さい。
私は７００Ｗの電子レンジを使っているため、
「使用不可」のレトルトカレーも時々あり、
注意しながら利用しています。
使用不可となっている場合は、
諦めてお湯で加熱してください。
絶対に「使用不可と書かれているけど大丈夫だろう！」
みたいな考え方はしないようにしましょう！
電子レンジ対応でも「箱ごと」じゃないものも…
以前から、レトルトカレー自体は
電子レンジ調理には対応していました。
パウチを開けてお皿に移して加熱する、という
タイプの調理方法ですね。
箱ごと調理が可能になる前は、
お皿に移して電子レンジで加熱か、お湯で加熱が
基本的な作り方でした。
今でも「箱ごと」ではなく「お皿に移して」の
レトルトカレーは存在するため、
その点はしっかりと確認するようにしてください。
「電子レンジでも加熱できます！」＝「箱ごとOK」とは
限りません。
初めて食べるレトルトカレーの場合は
特に注意しておくようにしましょう。
電子レンジ調理の場合は保存不可
レトルトカレーはお湯で温めても
開封さえしていなければ
再度温めなおしても食べることができる…
というものになっていますが
（※一部例外あり 商品パッケージをよく確認してください）
電子レンジで箱ごと調理の場合は、加熱中に
通気口が開くようになっているため、
一度加熱してしまったら、もう長期保存はできません。
電子レンジで加熱後も「未開封なら保存できる」ということでは
ありませんので注意してください。
電子レンジで加熱した時点で
勝手に「開封」の状態になります。
まとめ
箱ごと加熱できるレトルトカレーは
最近は増えつつあります。
環境問題や利便性、色々なメリットがある、
ということですね。
ただし、お湯で加熱してはいけない！とか、
そういうことではありませんので、
電子レンジを持っていなかったり、
「お湯で加熱したほうが美味しく感じる」という場合は
今まで通り、お湯で加熱しても、何も問題はありません。
