お店

接客業

急にワンオペになってしまったらどうする?お店は限界!営業は?

もしも、急に体調不良のスタッフが出るなどして、ワンオペになってしまった場合はどのように対応をすれば良いのでしょうか。考えられるパターンごとに対処法をまとめました。急なワンオペは、突然のことですから驚いてしまうと思いますが、しっかり対応しましょう!
接客業

お店が商品やサービスを値上げする理由は?そのワケをご紹介!

お店で「値上げ」が行われるのは何故か。商品やサービスの価格が上がってしまう原因と理由を解説していきたいと思います。やむを得ない理由であることもあれば、単純に儲けたいという理由であることもあり、その理由は一概には言えません。よくある理由をご紹介します。
2019.07.02
接客業

電話注文時の注意点!注意すべき部分をしっかり覚えておきましょう!

お店などに電話をかけて、電話で注文する際には色々と注意しなくてはいけないこともあります。何も考えずに電話注文を利用すれば思わぬトラブルになったりする可能性もありますので、元店員の立場から、トラブルにならないための注意点をまとめておきました。
2019.07.16
クレーム

クレーマーに甘い対応をしてはいけない理由。その場しのぎはダメ!

お店に理不尽な要求や過剰な要求を突きつけるクレーマー。面倒だったり、トラブルを防ぎたかったりという思いから、適当にサービスしたりして、騒ぎを終わらせようとするお店もあります。ですが、これはやってはいけない行為です。甘い対応がどうしてNGなのか解説します
2023.01.21
ゴールデンウィーク

GW明けのお店の営業の注意点!どのような点に注意すればいいの?

ゴールデンウィーク明けのお店の営業には注意しなくてはならないことがいくつかあります。GW中に営業していた場合も、GW中にずっと休んでいた場合も、いつもとは違う部分に気をつけなくてはいけないので、その点をしっかりと理解して、注意するようにしましょう。
2023.01.14
接客業

お店でクーポンや割引券によるセールを実施する際の注意点

お店でクーポン券などをお客さんに渡したり、ネット上で配信する場合、色々と注意しなくてはいけないポイントもあります。そのポイントを理解していないと無用なトラブルを招いたりしてしまう可能性もありますから、しっかりと注意点を理解しておくようにしましょう。
2019.07.18
ゴールデンウィーク

ゴールデンウィークの人員確保!お店が人手不足にならないために…!

ゴールデンウィーク中にも営業するお店にとって、大事なことの一つが「人員確保」。これが出来ていないとトラブルになる可能性もあります。GW中に人員不足に陥ってしまうことがないように、しっかりと事前に人員確保をしておくことが大切になるのです。
2023.01.14
クレーム

モンスタークレームをつけていると起こること。結局自分が損をする

軽い気持ちや感情的になってモンスタークレームをつけているクレーマーの皆様は注意しなくてはなりません。あまり考えたことがないかもしれませんが、警察沙汰になったり、全国にその行為が拡散され、個人情報が全て広まってしまったりすることも本当にあるのです。
2023.01.21
閉店

お客さんが原因でお店が閉店に追い込まれることも…?その理由は!

お客さんの悪質な行動が原因となって、お店が閉店に追い込まれてしまう…そんなことも実際にあるのです。お客様なしではお店はやっていけませんが、逆に、そのお客様自身がお店にとってのマイナスになってしまうこともあるのです。その理由とは何か。ご説明します。
2023.01.27
接客業

接客業店員のストーカー対策!どのように対応すればいいの?

お客さんがストーカーと化す…恐ろしいことですが、実際に起きる可能性のあることです。自分は大丈夫だろう、と思いこまないでいざと言う時の対処法は覚えておいた方が安心です。くれぐれも対応を先送りにせず、エスカレートする前に対処することが大切になります。
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